photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Cangey, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'établissement Le Fleuray et son restaurant gastronomique L'instinct recherche un serveur / serveuse (H/F) pour intégrer son équipe ! Le poste est à pourvoir en Avril. MISSIONS : Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous travaillez en collaboration avec une équipe de 3 personnes. - Vous accueillez et servez la clientèle dans un restaurant de charme. Nous servons env. 40 couverts / soir. - Vous effectuez également la mise en place et entretien de la salle de restaurant - Le service se déroule dans le calme et le souci de la satisfaction clients. PROFIL RECHERCHE : *****Vous avez un profil débutant ou confirmé, nous recherchons surtout des personnes motivées**** Une équipe soudée vous attend pour travailler dans un cadre charmant. CONDITIONS DE TRAVAIL : - Restaurant ouvert du lundi au dimanche - Horaires continus de 16h - 23h - Deux jours de repos consécutifs - Possibilité de logement sur place : Une chambre + restauration pris en charge

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Chargé, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Commis / Commise de salle pour notre restaurant gastronomique étoilé situé à 2km de la ville d'Amboise. Nous servons en moyenne 60 couverts par jour. Missions : En tant que commis de salle, vous aurez pour mission d'assister l'équipe de salle et de garantir une expérience client irréprochable. Vos responsabilités incluront : - Assurer la mise en place de la salle avant le service - Accueillir, installer et conseiller les clients - Participer au service en portant les plats et débarrassant les tables - Garantir la propreté et le bon état des équipements et du mobilier - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe, notamment les chefs de rang, pour un service fluide - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur Profil recherché : - Sens de l'accueil - Capacité à travailler en équipe - Adaptation à un environnement dynamique - Sens du détail CONDITIONS DE TRAVAIL : - Prise de poste à partir du mois de mai - Restaurant ouvert du mercredi soir au dimanche midi - 2 jours de repos consécutifs - Avantage nourriture - Possibilité de logement en colocation le temps de la periode d'essai - Vous devez être autonome dans vos déplacements. L'hôtel[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Sazilly, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L' Auberge Du Val de Vienne, restaurant gastronomique recherche un(e) serveur(se) pour la saison, à compter du 2 avril jusqu'à fin octobre 2026. Une trentaine de couverts par service. Vos missions: Accueillir et installer les clients. Prendre les commandes et les transmettre en cuisine. Servir les plats et les boissons. Assurer la mise en place et le nettoyage de la salle. Conseiller les clients sur les plats et les boissons. Horaires: Lundi: 10h à 15h / 19h à 22h Mardi, Mercredi et Dimanche soir: jour de repos Jeudi: 10h à 15h / 19h à 22h Vendredi: 10h à 15h / 19h à 22h Samedi: 10h à 15h / 19h à 22h Dimanche: 10h à 15h Des congés seront accordés durant la saison

photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montbazon, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

En vue de l'ouverture de la saison 2026, nous recherchons 1 pâtissier (H/F) pour compléter l'équipe. POSSIBILITÉ DE LOGEMENT SUR PLACE En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de nos créations sucrées. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire et votre créativité seront valorisés. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, axé sur la qualité et l'innovation culinaire. vos missions : Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, entremets, et autres desserts selon les recettes établies Assurer la qualité visuelle et gustative des produits en respectant les standards de l'établissement Gérer l'approvisionnement en matières premières et veiller à leur stockage dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la création de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe de cuisine ou de pâtisserie Contribuer à maintenir un environnement de travail propre (règles d'hygiène), organisé et sécurisé Profil recherché Expérience significative en tant que pâtissier (H/F) , idéalement en restauration[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chargé, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de Pray recherche son Commis / Commise de cuisine pour intégrer son équipe ! Vous travaillerez en autonomie sous la responsabilité du chef dans une équipe de 7 personnes. Prise de poste debut mai Vos principales tâches incluent : - La préparation des ingrédients. - L'élaboration et présentation des plats. - Le maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine. - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre profil : - Première expérience sur un poste similaire - Connaissance et respect des normes HACCP. - Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. - Passion pour la cuisine et motivation à apprendre et évoluer dans un environnement gastronomique. - Aimer votre métier, être créatif et adaptable Le restaurant est ouvert du mercredi soir au dimanche midi et peut recevoir 50 couverts. 3 jours de repos consécutifs du dimanche soir au mercredi midi Il est rattaché à un hôtel 4 étoiles. La région est saisonnière, la clientèle variée: fidèles, touristes ou locaux. L'établissement est isolé et n'est desservi par aucun transport en commun. Possibilité de logement en colocation pendant la période d'essai.

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Benais, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Au milieu de notre château, nous mettons en place un restaurant bistronomique, alliant une cuisine de bistrot réputée pour ses plats traditionnels et généreux et la cuisine gastronomique réputée pour son standing et ses saveurs. Vos missions: - Élaborer et renouveler une carte en accord avec l'identité du château - Sélectionner les produits et travailler avec des producteurs locaux - Encadrer, former et fédérer l'équipe de cuisine - Gérer les commandes, les coûts, les stocks et le respect des marges - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à la création de menus pour les événements (mariages, séminaires, retraites bien-être etc.) Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef (H/F) ou Second (H/F) confirmé - Innovation, créativité maîtrisée, rigueur - Leadership et esprit d'équipe - Autonomie et sens de l'organisation - Goût pour les lieux atypiques et les projets en développement ***Poste à pourvoir à partir d'avril***

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chinon, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Au sein de notre restaurant gastronomique, le commis /la commise de cuisine participe activement à la préparation et au bon déroulement du service. Il /elle travaille sous la responsabilité du chef et contribue à maintenir un niveau d'exigence élevé, tant sur la qualité des assiettes que sur l'organisation de la cuisine. Missions principales: Préparation & production -Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces simples ...) -Participer à la mise en place avant chaque service. -Dresser les assiettes dans le respect strict des standards définis. -Respecter les fiches techniques et les consignes de chef. Organisation & hygiène -Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel -Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Veiller à la bonne rotation des produits et au respect des DLC -Communiquer efficacement avec les chefs de partie et le reste de la brigade -Anticiper les besoins du service -Aider spontanément un collègue en difficulté -Maintenir une attitude positive constructive et professionnelle Conditions de travail : Poste saisonnier du 1er avril au 31 septembre 2026 Horaires : 10h30 à[...]

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